香橙巧克力戚风蛋糕

食谱取自eileen


材料：
A
6个 蛋黄
20g 幼糖
1/4tsp 幼盐
60ml 粟米油
1tsp 橙皮屑
60ml 鲜橙汁
120g 低粉
10g 粟米粉

B
6个 蛋白
75g 幼糖
1tsp 柠檬汁

C
20g 巧克力粉
30-35ml 热水
（用热水将巧克力粉搅拌均匀备用）

做法：
1）将材料A搅拌成均匀的蛋黄面糊。
2）将材料B用搅拌机打成发至不倒塌的蛋白霜。
3）取出1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊里拌匀后，再倒回剩余的蛋白霜内拌匀。
4）取1/2做法3的香橙面糊加入巧克力液拌匀为巧克力面糊。
5）分次将香橙面糊和巧克力面糊倒入烤模里，并用筷子在面糊里绕几圈。
6）烤炉预热后，以170度烘约40－45分钟。
7）蛋糕出炉即倒扣至冷却。