| 食落好似朱古力雪糕感的濃情朱古力凍餅，是 Fanny 的介紹。 |
| 食譜及製作：Fanny Chan From ：厨思の天地 |
| 餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） | ||
| 牛油(溶液) | 40 克 | |
| OREO 餅 | 150 克 | |
| 駦材料︰ | ||
| 朱古力 | 200 克 | |
| 幼砂糖 | 70 克 | |
| 牛油 | 175 克 | |
| 水 | 40 克 | |
| 蛋黃 | 2 隻 | |
| 雀巢朱古力粉 | 40 克 | |
| 忌廉 | 450 克 | |
| 魚膠片 | 2 塊(大約10克) | |
| 製法: | |
| 1. | (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。 |
| 2. | 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 |
| 3. | 座溶朱古力後加牛油。 |
| 4. | 蛋黃打起至淡黃色。 |
| 5. | 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。 |
| 6. | 將忌廉打至8成企身。 |
| 7. | 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌嶎拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 |
| 8. | 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
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