全無油份的蛋糕，但卻非常鬆軟..值得一試！
食譜：cuteypinga 改自綱友Mabel From： 厨思の天地
材料( 6 或 7 吋蛋糕一個) (相片的是6吋）
| 低筋麵粉 | 35克 | |
| 栗粉 | 50克 | |
| 無糖可可粉 | 15克 | |
| 蛋 | 4只 | |
| 糖 | 80 克 | |
| 雲尼拿香油 | 2 茶匙 |
| 製作過程 | |
| 1. | 蛋黃、蛋白分開 。 |
| 2. | 低筋粉、栗粉及可可粉一起過篩3次 。 |
| 3. | 糖分3次加入蛋白，打至企身 。 |
| 4. | 加少量蛋白糖霜及雲尼拿香油於蛋黃中，用刮刀 拌勻。 |
| 5. | 將已過篩的粉類加入拌勻，攪至有光澤。 |
| 6. | 將麵糊倒入模中，用180C， 焗30-40分鐘。 |
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